杭州市今天上午舉行新聞發(fā)布會(huì)宣布，今年的西湖龍井茶將于本月12號(hào)正式開(kāi)采，專(zhuān)家預(yù)計(jì)今年西湖龍井茶的高檔茶產(chǎn)量將比去年有所增加，品質(zhì)整體優(yōu)于去年。今年西湖龍井茶還有兩個(gè)新變化，跟隨浙江之聲農(nóng)業(yè)記者小蔡去一探究竟。
西湖龍井茶龍井43品種
3月12日開(kāi)采群體于3月下旬開(kāi)采
天氣條件相對(duì)有利于開(kāi)采
杭州市政府副秘書(shū)長(zhǎng)王仁在發(fā)布會(huì)上宣布：“根據(jù)省市、區(qū)茶葉和氣象專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式進(jìn)入開(kāi)采、群體種將于3月下旬開(kāi)采。目前，已經(jīng)根據(jù)疫情防控要求落實(shí)了外來(lái)采茶工、炒茶工的保障與疫情防控措施，春茶采摘加工各項(xiàng)工作已準(zhǔn)備就緒?！?/p>
天氣氣候?qū)少F的春茶影響最為密切，杭州市氣象局副局長(zhǎng)楊育強(qiáng)說(shuō)，目前看今年的天氣對(duì)西湖龍井茶的生長(zhǎng)和采摘都是比較有利的。“今年杭州入春明顯偏早，比常年偏早18天，茶葉的生長(zhǎng)非常旺盛，并且提前。今天開(kāi)始到22號(hào)，溫度持續(xù)回升，最高溫度可以到達(dá)25度。在降水配置中，晴雨相間，有利于茶葉生長(zhǎng)。在3月到27日之前，沒(méi)有連續(xù)陰雨，有利于采摘?！?/p>
不過(guò)，楊育強(qiáng)同時(shí)提醒廣大茶農(nóng)，3月23號(hào)前后要關(guān)注冷空氣對(duì)茶葉的影響；3月27日至清明前降水偏多，要關(guān)注對(duì)群體種的影響。
今年西湖龍井茶品質(zhì)如何？
針對(duì)消費(fèi)者最關(guān)心的茶葉品質(zhì)問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)魯成銀分析說(shuō)，預(yù)計(jì)今年西湖龍井茶的高檔茶產(chǎn)量將比去年有所增加，品質(zhì)整體優(yōu)于去年。“比方說(shuō)春節(jié)前經(jīng)常下雨，那么我們?nèi)ツ昵锾焓┑姆?，在冬天這種下雨的情況下，茶樹(shù)根系活躍，養(yǎng)分吸收充足，我前兩天看了，應(yīng)該這個(gè)茶芽比往年要飽滿(mǎn)。去年的兩場(chǎng)低溫對(duì)茶葉是非常有用的，病蟲(chóng)害會(huì)減少。西湖龍井現(xiàn)在管理水平是非常高，加工技術(shù)這幾年通過(guò)炒茶比武、通過(guò)師傅帶徒弟，那么技術(shù)也在不斷地精進(jìn)。所以我的研判，大概率品質(zhì)比往年是要好的?！?/p>
購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看有無(wú)這個(gè)防偽標(biāo)志！
圖片
為了進(jìn)一步保護(hù)西湖龍井茶品牌，今年杭州啟用了新的數(shù)字化管理系統(tǒng)，已經(jīng)接入城市大腦。按照茶園面積核定向茶農(nóng)發(fā)放茶農(nóng)用的防偽標(biāo)志，茶葉企業(yè)使用企業(yè)標(biāo)。防偽標(biāo)志將被貼在產(chǎn)品包裝上，消費(fèi)者可以?huà)呙瓒S碼辨別真?zhèn)巍?/p>
龍井防偽標(biāo)志（企業(yè)用）
龍井防偽標(biāo)志（茶農(nóng)用）
西湖龍井茶有了統(tǒng)一包裝
從今年起，為增強(qiáng)西湖龍井茶的包裝辨識(shí)度，杭州市將對(duì)茶農(nóng)分散銷(xiāo)售的西湖龍井茶實(shí)行統(tǒng)一包裝。目前，有鐵罐禮盒、抽屜式禮盒、牛皮紙、牛皮紙罐等4種類(lèi)型的包裝供茶農(nóng)選擇，也有瓷罐、鐵罐禮盒供茶企使用。
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司CEO李曉軍告訴浙江之聲，藝福堂今年第一批西湖龍井茶最快會(huì)在3月12號(hào)推出，目前新的產(chǎn)品包裝已經(jīng)準(zhǔn)備好。
杭州立法保護(hù)西湖龍井茶品牌
浙江之聲了解到，杭州市人大常委會(huì)已將《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例》列入了2021年立法正式項(xiàng)目，該條例將于今年出臺(tái)。條例將緊緊抓住“遏制制假做假，引導(dǎo)做真做優(yōu)”核心問(wèn)題，從種質(zhì)資源保護(hù)、品質(zhì)提升、文化傳承和標(biāo)識(shí)管理等方面，多維度、系統(tǒng)化地提升保護(hù)和管理措施的剛性約束。加上已施行的《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》，杭州在西湖龍井茶的立法保護(hù)上，將有2部地方性法規(guī)。
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